「繁蔵」ブランド、パン加工など動画公開、販路拡大を
エスディーコーポレーション
台湾での料理教室で魚沼コシ・米粉をアピールする福崎会長
十日町産魚沼コシヒカリの米粉を台湾へ―。台湾の事業所と輸出入の事業を展開している十日町市のエスディーコーポレーション（福崎勝幸会長）は、新たな産品交流事業としてパンやお菓子の原材料となる魚沼コシの米粉『繁蔵（しげぞう）』の販売計画をスタートした。将来は月５００㌔の輸出に拡大したい計画で、国内でのコメ販売が頭打ち状態のなか、米粉にすることにより台湾で活路を見出したい考えだ。
続きは本誌2024年1月13日号を御覧ください