生産額６００億円を誇った１９７０年代の十日町織物を織機などで支えてきた十日町機械工業が織物の衰退とともに１９９７年（平成９年）に姿を消したが、どっこい製菓機械製造会社として事業を引き継いでいるのがホクホク機械（髙橋政隆社長）。経営的に厳しかったコロナ禍を乗り越え、順調に製菓・食品機械の製造に取り組んでいる。「メロンパン用カット機械は国内シェア８割。その一方で１、２台だけの機械といった受注も多い」と髙橋社長。雪国から全国お菓子づくりの『縁の下の力持ち役』を担っている。

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